photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Garenne-Colombes, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Plongeur(se) au sein de l'un de nos établissement scolaire basé à La Garenne-Colombes (92). Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Vous recherchez des horaires de travail compatibles avec votre vie personnelle ? Travailler dans une bonne ambiance est un critère de choix important pour vous ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! En rejoignant l'équipe du restaurant, et sous la responsabilité du responsable de restaurant, vous réalisez le nettoyage et la désinfection des différents matériels et ustensiles utilisés en cuisine pour la fabrication et le service des repas, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous avez également la mission de l'entretien des locaux, appareils et installations de l'atelier « plonge ». Poste en CDI Intermittent, temps partiel, 16h00 de travail hebdomadaire sur 4 jours (lundi,mardi,jeudi,vendredi). Salaire: 1 802 brut/13 mois Avantages : Convention collective de la restauration collective 13ème mois Repas en nature Compte Epargne Temps Plan d'épargne PERCO Accès prestations comité d'entreprise Formation continue[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Morangis, 91, Essonne, Île-de-France

Découvrez le job que vous voulez ! Vous recherchez des horaires de travail compatibles avec votre vie personnelle ? Nous recrutons deux nouveaux Plongeurs H/F au sein de nos établissements scolaire basé à Mennecy et Morangis (91). Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! En rejoignant l'équipe du restaurant, et sous la responsabilité du responsable de restaurant, vous réalisez le nettoyage et la désinfection des différents matériels et ustensiles utilisés en cuisine pour la fabrication et le service des repas, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous avez également la mission de l'entretien des locaux, appareils et installations de l'atelier « plonge ». Poste en CDI Intermittent, temps partiel, 25h00 de travail hebdomadaire sur 5 jours (lundi-vendredi). Salaire: SMIC/13 mois Avantages : Convention collective de la restauration collective 13ème mois Repas en nature Compte Epargne Temps Plan d'épargne PERCO Accès prestations comité d'entreprise Formation continue et évolution en interne Construisons ensemble le projet qui vous ressemble[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Montigny-le-Bretonneux, 78, Yvelines, Île-de-France

Découvrez le job que vous voulez ! Vous recherchez des horaires de travail compatibles avec votre vie personnelle ? Nous recrutons notre nouveau Plongeur H/F au sein de nos établissements scolaire basé à Montigny le Bretonneux (78). Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! En rejoignant l'équipe du restaurant, et sous la responsabilité du responsable de restaurant, vous réalisez le nettoyage et la désinfection des différents matériels et ustensiles utilisés en cuisine pour la fabrication et le service des repas, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous avez également la mission de l'entretien des locaux, appareils et installations de l'atelier « plonge ». Poste en CDI Intermittent, temps partiel, 20h00 de travail hebdomadaire sur 4 jours (lundi-vendredi sauf mercredi). Salaire: 1 802 brut/13 mois Avantages : Convention collective de la restauration collective 13ème mois Repas en nature Compte Epargne Temps Plan d'épargne PERCO Accès prestations comité d'entreprise Formation continue et évolution en interne Construisons ensemble le projet[...]

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Les Jeudis de la Bastide

Concert, Musique, Danse - Bal - Cabaret

Sainte-Foy-la-Grande 33220

Du 17/07/2025 au 21/08/2025

Les Jeudis de la Bastide sont organisés par la commune de Sainte-Foy-la-Grande pour la 6ème année consécutive. Ils réunissent restaurateurs et métiers de bouche locaux, auprès de qui les visiteurs composent leur repas à leur guise avant de s'installer sur les tables dressées pour l'occasion. Puis un concert, différent chaque jeudi, confère à ces soirées une ambiance dansante et festive. Jeudi 17 Juillet : Groupe Kimkon (pop rock bluesy) Jeudi 24 Juillet : Groupe La Mère Michel 2.3 (rétro-guinguette) Jeudi 31 Juillet : Groupe The Funky's (soul funk) Jeudi 07 Août : Groupe Melting Pot (salsa) Jeudi 14 Août : Groupe The Moovers (fun pop rock) Jeudi 21 Août : Groupe Super Nanas (back to 90's/2000's).

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Tulle, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Au sein d'une équipe de 3 personnes, vous aurez en charge le service à l'assiette de notre restaurant aux spécialités japonaises et asiatiques. Vous effectuerez aussi les prises de commandes et encaissements. Horaires de travail : du mardi au samedi 10h30-14h30 et 17h45-22h15 environ. Vous aurez une pause repas de 30 min avec le repas à chaque service pris en compte par l'employeur. Contrat de travail en CDI 35h Les débutants sont acceptés mais une expérience en restauration reste bienvenue. Il n'est pas nécessaire d'avoir une expérience en restauration asiatique. Vous serez accompagné(e) et formé(e) en interne si besoin.

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Gérant / Gérante en restauration collective

Emploi Restauration - Traiteur

Châteauroux, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un(e) Gérant(e) restauration pour piloter l'activité d'un établissement pénitentiaire situé à Châteauroux (36). Le site : Environnement : Vous serez Rattaché au responsable de site. Nombre de détenus : 400 Production : 800 nb de repas/jour MISSIONS : - Garantir la production des repas et sa conformité avec les fiches recettes et les normes d'hygiène et de sécurité - Mettre en oeuvre, garantir et contrôler la stricte application des processus qualité et sécurité relatifs à l'activité restauration - Assurer la gestion du service et le management de son personnel - Coordonner et assurer une fonction tutorale auprès du personnel détenu - Garantir la satisfaction du client par le bon fonctionnement de la cuisine et une communication adaptée Vous êtes soumis à l'obligation de port des Equipements de Protection Individuels fournis par l'entreprise et à l'application des règles de sécurité fixées par Sodexo Justice Services et l'administration pénitentiaire. Dans le cadre de ces missions non exhaustives, est amené à collaborer avec les autres services de l'entreprise. Force de proposition, participe à la mise en œuvre des projets et l'amélioration des outils[...]

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Responsable de point de vente de détail

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Herblain, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

BAMe - Bon à manger, Ensemble >> Restauration locale et solidaire Qui est BAMe ? BAMe est une entreprise d'insertion qui agit pour le bien-manger, dont la cuisine est située à St Herblain. BAMe emploie 26 personnes dont 8 en insertion. BAMe propose 2 types de restauration : - Pour les entreprises : des prestations traiteur (cocktails, buffets, petit déjeuners, plateaux-repas) et des solutions de restauration le midi sous forme de comptoir installé dans les espaces restauration des entreprises - Pour les particuliers : avec le café Dobrée situé en centre-ville BAMe porte des valeurs fortes d'inclusion et d'alimentation durable : - Nous formons des salariés en insertion aux métiers de la restauration - Nous cuisinons maison, avec des produits frais et de saison, au maximum bio et locaux - Nous favorisons la cuisine végétarienne pour réduire notre impact sur l'environnement - Nous ne jetons aucun déchet, car nous utilisons uniquement de la vaisselle en dur ! Qu'allez-vous faire chez BAMe ? En vrai couteau suisse, vous gérez 2 comptoirs déjeuner ainsi que des livraisons de prestations traiteur. Au sein d'une équipe de 8 personnes, vous travaillez en direct avec le responsable[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Clermont-Ferrand, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Cuisinier/ Livreur H/F ! Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? - Produire et distribuer des repas dans le restaurant scolaire - Mettre en place des protocoles qui garantissent l'hygiène et la sécurité alimentaire - Concevoir et proposer des prestations de restauration contribuant au bien-être et à la santé Vous assurez également les livraisons sur nos sites satellites ! Avantages : Convention collective de la restauration collective 13ème mois Repas en nature ou ticket restaurant Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant Prime d'habillage Compte Epargne Temps Plan d'épargne PERCO Accès prestations comité d'entreprise

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Arnas, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Rejoignez notre équipe comme Employé (e) polyvalent (e) de restauration, poste à pourvoir de fin Juillet à fin Aout en contrat saisonnier. Votre mission, au sein d'une équipe et sous la responsabilité de votre chef gérant, vous participez à la mise en place du service et à son approvisionnement : -Participer au dressage des plateaux. -Assurer le nettoyage des surfaces de travail, des équipements et des zones de service. -Participer à la bonne tenue du restaurant. -Faire la plonge. -Respecter le matériel mis à disposition. -Assurer le lien téléphonique avec les services pour le service des plateaux repas ou collation. Votre profil : Vous aimez le travail en équipe, vous avez un bon relationnel, vous êtes dynamique et motivé(e). Votre autonomie, votre polyvalence, votre organisation et votre sens du service au client seront grandement appréciés. Vous possédez une 1ère expérience de 3 mois environ en restauration, vente, plonge, ou sur un autre poste saisonnier en travail en équipe. Temps de travail 34.50h par semaine soit 149.50h par mois . Travail du lundi au dimanche amplitude 8h-15h45 ou 13h-20h45 Repos le mardi et 1 week-end sur 2 Vos avantages : Prime d'activité[...]

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi

Vaivre-et-Montoille, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

!! Attention pour cette offre vous devez vous présenter avec Cv et lettre de motivation au restaurant "les Ruines de Catoche" à Vaivre et Montoille.!! !! Le simple envoi du CV ne sera pas étudié !! Notre restaurant recherche un serveur ou une serveuse expérimenté(e) et motivé(e) pour se joindre à notre équipe. Si vous avez de l'expérience dans le service et la restauration et aimez travailler dans un environnement en évolution rapide avec un potentiel d'avancement, contactez-nous. Le candidat ou la candidate retenu(e) sera responsable d'établir un climat agréable pour nos clients et de veiller à ce qu'ils reçoivent un service rapide tout au long de leur expérience culinaire. D'autres missions, comme l'accueil des clients, la prise des commandes, le nettoyage du restaurant quand nécessaire s'ajoutent à son rôle quotidien. Nous recherchons un candidat disponible pour des services du repas de midi uniquement du lundi au vendredi (environ 10h/15h, possibilité de flexibilité dans les horaires). Restaurant fermé le dimanche. avantage : Le repas est compris et pris avec l'équipe. Salaire : 11.88/h +10 %

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Agen, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons, pour la cuisine centrale d'Agen, un(e) plongeur/se. CDD du 28/08/2025 au 10/06/2026 Rémunération : 23400k€ annuel brut. Découvrez le job que vous voulez ! Vous recherchez des horaires de travail compatibles avec votre vie personnelle ? Travailler dans une bonne ambiance est un critère de choix important pour vous ? Alors, venez exprimer votre intérêt pour le service et évoluez dans un groupe qui vous donne les moyens de réussir ! Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Plongeur(se). Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! En rejoignant l'équipe du restaurant, et sous la responsabilité du responsable de restaurant, vous réalisez le nettoyage et la désinfection des différents matériels et ustensiles utilisés en cuisine pour la fabrication et le service des repas, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous avez également la mission de l'entretien des locaux, appareils et installations de l'atelier « plonge ». Avantages : Convention collective de la restauration collective 13ème mois Repas en nature Prime d'habillage Compte[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Villers-le-Lac, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Le collège Jean-Claude Bouquet à Villers-le-Lac recherche un agent de restauration. Période : du 1er septembre 2025 au 10 juillet 2026 Lieu : Collège Jean-Claude Bouquet, Morteau Motif : CDD surcroît d'activité Vos missions : Sous l'autorité du chef de cuisine et de l'adjoint gestionnaire, l'agent de restauration exerce ses missions au sein du service restauration et service général. A ce titre, l'agent de restauration : - participe à la production de préparations culinaires ; - assure le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène ; - assure le nettoyage et la désinfection des lieux et matériels de restauration ; - applique les procédures du plan de maîtrise sanitaire ; - applique les consignes des projets d'accueil individualisés ; - sert régulièrement en toute autonomie aux internes les repas du soir préparés par le chef de cuisine (il effectue la remise ou le maintien en température des denrées alimentaires, l'assemblage et le dressage des entrées et desserts) dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène.

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Soirée Dîner en anglais chez Chèvre et Menthe

Repas - Dégustation

Reims 51100

Le 26/09/2025

Envie de pratiquer votre anglais dans une ambiance détendue et conviviale ? Le restaurant Chèvre et Menthe vous propose une soirée linguistique originale le vendredi 26 septembre à 19h30. Que vous soyez débutant, intermédiaire ou confirmé, ce dîner est ouvert à tous les niveaux ! Une excellente occasion de progresser en anglais tout en savourant un bon repas. Le restaurant Chèvre et Menthe vous accueillera dans un cadre chaleureux.

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Fête de la Patat'

Artisanat, Repas - Dégustation, Nature - Environnement, Balades, Culte et religion

Saint-Ouen-de-Mimbré 72130

Le 06/09/2025

Rendez-vous le samedi 6 septembre sur le site Pierre Morin à Saint-Ouen-de-Mimbré pour la 7ème édition de la Fête de la Patat' ! Au programme : - dégustation des tripes du Père Durand de 7h à 11h - marché artisanal et vente de pommes de terre à partir de 8h - arrachage de pommes de terre et démonstrations avec les Vieilles Mécaniques et exposition de tracteurs anciens à partir de 8h30 - repas champêtre à partir de 11h30 (sur réservation du 24/08 au 5/09 au 06 73 05 47 53 ou 07 55 58 61 28) - Championnat de France de lancer de sac de pommes de terre à partir de 14h - animation guinguette avec Rando Alpes Mancelles à partir de 14h Restauration rapide et buvette sur place. Entrée et parking gratuits.

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L’Isle s’en mêle

Théâtre, Repas - Dégustation

Corgnac-sur-l'Isle 24800

Du 05/09/2025 au 07/09/2025

Pour clôturer l'été, le théâtre investit les bords de la rivière à Corgnac et l’Isle s’en mêle ! Retrouvons-nous entre ami.es, en famille, ou en voisin.es du vendredi soir au dimanche après-midi pour un festival de scènes et profitons de moments festifs, de repas, d’ateliers de théâtre et de spectacles en tout genre ! Restauration et buvette sur place

photo Soirées musicales sous les marronniers

Soirées musicales sous les marronniers

Musique, Repas - Dégustation

Douvres-la-Délivrande 14440

Du 05/09/2025 au 06/09/2025

Organisées par la Ville de Douvres-la-Délivrande en partenariat avec l’association Festin Fauve, les Soirées Musicales sous les Marronniers proposent un nouveau rendez-vous convivial en plein air, à vivre en famille ou entre amis, tout au long de l’été. Chaque mois, la place des Marronniers se transforme en un espace chaleureux et animé, où se mêlent concerts live, restauration de qualité, buvette et ambiance détendue. Ces soirées sont conçues comme une parenthèse festive et musicale : on y vient pour écouter de la musique, flâner, savourer un repas sur le pouce et simplement profiter de l’instant.

photo Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Masseube, 32, Gers, Occitanie

Nous recrutons notre Employé de restauration H/F : Où ? Dans un restaurant scolaire de Masseube (32), de 850 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité ! Avec qui ? Équipe de 10 personnes Horaires ? 08h00/14h15 - 18h45/21h00  (travail 1 week-end sur 2) - Roulement sur 2 semaines (pas de travail les mercredis ) Appliqué(e) et rigoureux(se), vous avez à coeur de proposer des entrées ou des desserts maison, soignés et gourmands ... pour régaler les convives au quotidien. Vos missions : Participer à la préparation des repas, aider à la mise en place, au dressage et à la distribution, en respectant les consignes du chef et les fiches techniques. Collaborer étroitement avec l'équipe cuisine et le personnel de service pour assurer un déroulement fluide du service, dans le respect des horaires et des besoins des convives. Veiller au nettoyage du matériel, des locaux, et appliquer rigoureusement les normes HACCP pour garantir un environnement sain et sécurisé. Profil recherché : Diplôme en restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro) Expérience significative en restauration, idéalement collective Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP Sens de l'organisation,[...]

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Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Emploi Restauration collective

Auch, 32, Gers, Occitanie

Nous recrutons un Chef gérant (H/F), assimilé Chef de production, en CDI temps complet pour notre Clinique située à Auch. Au quotidien : Vous pilotez l'activité de la production en cuisine rattaché au Responsable de restauration et offrez à vos 200 convives une cuisine qui a du goût. Être Chef de production chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour la satisfaction de nos convives en établissement de santé. Vous êtes responsable de : Participer et organiser la production des repas en fonction des menus S'assurer du bon approvisionnement des denrées en fonction du planning de production Organiser et optimiser les ateliers du conditionnement, de l'allotissement et des livraisons Contrôler la qualité des barquettes conditionnées Passer les commandes dans le respect des procédures et outils de l'entreprise Être le garant de la bonne application des normes HACCP et des règles de traçabilité Réaliser les plannings de travail de ses collaborateurs sous la responsabilité de son responsable hiérarchique Être le garant du climat social et de la bonne intégration de ses équipes Vous êtes : Formé[...]

photo Garçon / Serveuse de restaurant

Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Jean-de-Monts, 85, Vendée, Pays de la Loire

La Flora, restaurant au cœur de St Jean de Monts recherche un(e) Serveur(se) dynamique et passionné(e) pour la saison. Vos missions : - Accueillir et conseiller les clients avec le sourire et professionnalisme - Assurer le service en salle (prise de commandes, service des plats et boissons, encaissement) - Veiller à la satisfaction des clients tout au long de leur repas - Maintenir la propreté et l'organisation de la salle - Travailler en équipe avec la salle et la cuisine pour garantir une belle expérience client. Profil recherché : - Expérience en service en restauration, mais débutants motivés acceptés. - Sens du service, dynamisme et excellent relationnel. - Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress des périodes de forte affluence. Conditions du poste : - Contrat : CDD saisonnier - Lieu : La Flora - St Jean de Monts - Avantages : indemnité repas / mutuelle - Rémunération : selon expérience Si vous avez l'envie de travailler dans une ambiance conviviale et italienne, envoyez-nous votre candidature dès maintenant! Management humain et bienveillant

photo Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Muret, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Le Muretain Agglo recrute des Agents(es) de restauration Basé(e) sur une des 26 communes du Muretain Agglo, vous rejoindrez les équipes de restauration de la direction Enfance pour des remplacements courts ou longs. Vos activités : - Assurer la préparation et la distribution des repas dans le cadre de la démarche qualité de la Direction de la Restauration du Muretain Agglo - Effectuer le contrôle alimentaire des repas - Assurer l'entretien des locaux, des équipements et du matériel - Organiser son travail en appliquant et respectant les procédures d'hygiène Vos atouts - Autonomie, rigueur, sens de l'organisation. - Mobilité sur d'autres restaurants scolaires, centres de loisirs, cuisine. - Connaissance des gestes et posture (manutention). - Qualités relationnelles : sens du travail en équipe. - Discrétion et devoir de réserve. - Moyen de locomotion souhaité. Les spécificités de votre poste - Contrat à Durée Déterminée (CDD 3 mois renouvelable) - Salaire net horaire : 11,30 € net (congés payés inclus) - Temps non complet (de 12h à 30h selon les remplacements) Communes de travail possibles : Muret, Bonrepos sur Aussonnelle, Bragayrac, Eaunes, Empeaux, Fonsorbes,[...]

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Guebwiller, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Notre restaurant "LE COMPTOIR" situé au sein du Cinéma le Florival à Guebwiller, propose une carte traditionnelle et un service traiteur à emporter. Il est ouvert en continu de 12h à 22h, tous les jours excepté le lundi. Durant l'été, l'établissement est fermé le mardi et mercredi toute la journée à la place du lundi. En vitesse de croisière, il devrait servir jusqu'à 70 couverts le midi et le soir et fera salon de thé entre les périodes de repas. En été, nous disposons de deux terrasses pouvant accueillir 45 personnes. Pour renforcer notre équipe, nous recrutons une personne prête à se former au métier pour assurer le service en salle et en terrasse. Nous proposons une période de formation de 3 à 4 mois avant l'embauche prévue à l'automne. Organisation du travail : le poste est prévu à temps partiel sur une durée de 24h/semaine, mais pourra évoluer vers un temps complet si souhaité. Les horaires de travail sont coupés et seront fixés sur une plage allant de 11h30 à 22h. Vous serez de repos entre 2.5 et 3 jours pas semaine dont le lundi (jour de fermeture). Une rotation est prévue pour les week-end. Salaire : à convenir + repas . Profil recherché : Vous aimez le contact[...]

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Assistant administratif / Assistante administrative

Emploi Restauration - Traiteur

Boissière-de-Montaigu, 85, Vendée, Pays de la Loire

Vous résidez dans le secteur ou aux alentours de Montaigu, et vous recherchez un poste polyvalent ? Ça tombe bien, le McDonald's de Boufféré situé en Vendée (85), recherche un Assistant Administratif Polyvalent H/F pour accompagner son équipe ! Vous êtes sous la supervision du Directeur du restaurant. Vrai bras droit, vous avez pour missions d'assurer le suivi admin du restaurant, du personnel, et de participer aux rushs du midi en soutien à l'équipe ! 1) SUIVI ADMINISTRATIF DU PERSONNEL - Créer les dossiers papier du personnel et les enregistrer dans un logiciel - Rédiger les demandes de contrats - Accueillir les nouveaux salariés et vérifier les documents liés à l'embauche - Mettre à jour le registre du personnel et les plannings tout en respectant les règles sociales - Planifier les visites médicales, contrôler la durée du travail, rapports de pointage, accords réglementaires, bulletins et rubriques de salaire - Gérer les repas employés 2) SUIVI ADMINISTRATIF DU RESTAURANT - Contrôler les écarts financiers - Réaliser les commandes monnaies - Contrôler les enveloppes quotidiennes - Préparer l'envoie de courrier - Suivre le comptage remise de fond 3) RUSH DU MIDI -[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Restauration collective

Faverges-Seythenex, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

- Vous souhaitez évoluer au sein d'une équipe soudée? - Vous voulez travailler des produits locaux et créer du "fait maison" ? Dans un Restaurant Scolaire à Faverges, réalisant 3 000 repas journalier, parmi une équipe de 16 personnes, vous travaillerez en lien étroit avec votre chef. Vos principales missions en tant qu'employé de restauration seront les suivantes : - Préparation des petit déjeuner - Participer au service du midi et réaliser la plonge - Assurer le nettoyage de la salle, du self - Travailler dans le respect des règles d'hygiènes (HACCP) Vous travaillez le lundi de 08h30 à 15h15 et le mardi, mercredi, jeudi et vendredi de 07h15 à 15h15. Votre profil : - Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et avez un bon sens relationnel - Le poste demande de la polyvalence et un bon esprit d'équipe Compétence et Qualités: - Savoir, lire, écrire, compter - Ponctualité, polyvalence, capacité d'adaptation - Une expérience en cuisine collective serait un atout ATTENTION : Votre contrat de travail sera sur le rythme scolaire (contrat intermittent : vous ne travaillerez pas pendant les vacances scolaires et n'êtes pas rémunérée). Taux horaire : 12.50 € BRUT pour 35h/semaine LE[...]

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Chef / Cheffe de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Poitiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un Serveur (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Serveur, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de garantir une expérience agréable à nos clients. Résumé du poste : En tant que Serveur (H/F), vous serez chargé de prendre les commandes des clients, de servir les repas et les boissons, et de veiller à ce que les clients soient satisfaits de leur expérience dans notre établissement. Responsabilités : - Accueillir les clients et les accompagner à leur table - Prendre les commandes des clients et les transmettre au personnel de cuisine - Servir les repas et les boissons aux clients - Répondre aux questions des clients sur le menu et fournir des recommandations - Assurer le bon déroulement du service en veillant à ce que les tables soient propres et bien préparées - Gérer les plaintes des clients de manière professionnelle et résoudre les problèmes rapidement - Effectuer des opérations d'encaissement précises Qualifications : - Expérience préalable dans le service à la clientèle, de préférence dans le secteur de l'hôtellerie ou de la restauration - Bonne connaissance des pratiques d'hygiène alimentaire[...]

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Aide-pâtissier / Aide-pâtissière

Emploi Restauration - Traiteur

Vannes, 56, Morbihan, Bretagne

Ansamble recherche un(e) Aide-pâtissier(e) pour l'un de ses restaurants scolaires situé à VANNES (56). Contrat : CDD intermittent, 35h/ semaine du lundi au vendredi Horaires : 7h30-14h30 (30 mins de pause déjeuner) Nombre de collaborateurs sur site : 17 La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Aide-pâtissier(e). Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? En tant qu'aide pâtissier, vous assistez le pâtissier dans la préparation de l'ensemble des pâtisseries et desserts, qu'ils soient froids ou chauds. Votre travail est essentiel pour garantir des repas savoureux aux élèves, tout en respectant scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous participez activement à la mise en place du poste de pâtisserie, veillez à la bonne organisation des ingrédients et du matériel. Votre rôle est clé pour assurer le bon fonctionnement du service pâtisserie destiné aux élèves. Envie de rejoindre une équipe engagée chaque jour pour satisfaire ses clients et proposer à ses convives une alimentation saine et naturelle ? Et si[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Chamond, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

BIG M à Saint-Chamond recrute un ou une équipier(e) polyvalent(e) de restauration pour une prise de poste immédiate * CDD de 6 mois * Temps partiel de 15 à 20 heures par semaine VOTRE MISSION : *Service des clients : Accueillir nos clients avec le sourire et leur offrir un service rapide et de qualité. *Entretien des locaux et du matériel : Veiller à la propreté et à l'hygiène de notre établissement. *Préparation des commandes : Assembler les plats avec soin et garantir des produits frais et savoureux. CE QUE NOUS RECHERCHONS : *Esprit d'équipe : Vous aimez travailler en équipe et partager les tâches. *Courtoisie : Vous êtes toujours poli(e) et attentionné(e) avec les clients. *Sens du service : Vous anticipez les besoins des clients et vous leur offrez une expérience mémorable. *Dynamisme : Vous êtes réactif(ve) et efficace, même durant les périodes de forte affluence. * Expérience : Un expérience similaire en restauration rapide est exigée (6 mois) CE QUE NOUS VOUS OFFRONS : -Environnement de travail convivial : Ambiance familiale et solidaire. -Prime d'assiduité : Votre engagement et votre ponctualité sont récompensés. -Repas fourni : Profitez d'un repas offert[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Châteauroux, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Adecco recherche pour l'un de ses clients, une entreprise spécialisée dans la restauration collective, un-e Employé-e de Restauration Collective (H/F) basé-e à Châteauroux. Ce poste est une excellente opportunité pour les débutant-e-s qui souhaitent s'engager dans un environnement dynamique et collaboratif. En tant qu'employé-e de restauration, vous serez au cœur de l'activité, contribuant au service des repas et à la plonge. Votre rôle est crucial pour garantir la qualité et la satisfaction des convives. Nous recherchons un-e professionnel-le capable de s'adapter rapidement à un environnement de travail collectif. Ce poste est idéal pour une personne souhaitant développer ses compétences en restauration tout en travaillant en équipe. Compétences comportementales - Travail en équipe : Votre capacité à collaborer est essentielle pour maintenir une ambiance harmonieuse et productive. - Gestion du stress : Vous savez garder votre calme et votre efficacité même en période de forte activité. - Flexibilité : Vous êtes prêt-e à vous adapter aux besoins changeants du service. - Communication efficace : Vous êtes capable de transmettre clairement les informations et de comprendre[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Restauration collective

Pau, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un Employé de restauration et de services (H/F) pour la Clinique Navarre à Pau. Vous ferez partie d'une équipe de 17 personnes pour régaler environs 130 convives chaque jour. Votre rôle : - Service/débarrassage des PDJ, Déjeuner, Diner - Effectuer la plonge vaisselle en garantissant le respect des règles d'hygiènes - Participation à la chaîne d'allotissement des plateaux repas patients - Assurer l'entretien et le nettoyage de votre matériel (chariots repas, plonge et zones de travail) - Utiliser le logiciel patient HESTIA le weekend pour préparer les plateaux patients (de façon basic) - Garantir l'ensemble des règles du PMS (plan de maitrise sanitaire) - Travailler dans la bienveillance et la sécurité de tous Vous êtes : - Motivé(e), ponctuel(le), fiable - Passionné(e) et curieux(se) en restauration - Partageant les valeurs de Sodexo : Esprit d'équipe, service et progrès. Nous valorisons votre personnalité et nous vous accompagnons pour développer vos compétences.

photo Gorron Rose et Bleu

Gorron Rose et Bleu

Courses cyclistes, Repas - Dégustation

Gorron 53120

Le 04/10/2025

ACCUEIL/INSCRIPIONS Place du Champ-de-Foire, Gorron. Dès 8h. MARCHES (possibilité de courses à pied) 2 boucles de 4 kms 8h45 : lancement de l'échauffement collectif et musical. 9h : départ pour la première boucle de 4 km. 10h : lancement du 2e échauffement collectif et musical. 10h15 : départ pour la deuxième boucle de 4 km. Tarif marches : 6€/pers. Galette saucisse offerte. SORTIES VÉLO et VTT Différents circuits seront proposés. 9h : départ des sorties vélo (boucle) de 35 km ou 65 km. Tarif sorties vélo ou VTT : 6€/pers. Galette saucisse offerte. ANIMATIONS FAMILIALES 14h-16h, place du champ-de-Foire, diverses animations sont prévues pour toute la famille : flash mob, danse en ligne, jeux en bois, quiz, harmonica, maquillage... Gratuit. INFOS/PRÉVENTION 8h30-13h : des stands d'information et de prévention sur les cancers vous accueilleront. Gratuit. BUVETTE ET RESTAURATION Une buvette et une restauration rapide sont ouvertes place du Champ-de-Foire toute la journée. Restauration et buvette sur place. Inscription jusqu'à début septembre : julien.lepauvre@hotmaiLfr Les bénéfices sont reversés à la recherche contre le cancer. Tarifs : 6€, gratuit moins de 5 ans.

photo Feu d'artifice et Concert tribute AC/DC The Jack à Bayeux Aventure !

Feu d'artifice et Concert tribute AC/DC The Jack à Bayeux Aventure !

Concert, Musique, Feu d'artifice

Cussy 14400

Le 29/08/2025

Cette année nous vous emmenons jusqu'au bout de la nuit de 18h30 à 00h30 ! Nouveauté 2025 : DJ set après chaque concert ! Envie de poursuivre l'aventure jusqu'au bout de la nuit ? Venez vous déhancher et manger un bon repas aux soirées concerts Bayeux Aventure tous les vendredis soirs de Juillet et Août. Cette année, la programmation s'annonce au top avec des groupes dont vous avez déjà adoré l'ambiance tels que Back to the Police, Kind of Queen ou The Jack. Préparez-vous à des soirées de folie aux sons d'ABBA, Elvis, Coldplay, Goldman, ou encore l'intemporel Johnny ! Entrée gratuite (pique-nique non autorisé les soirs de concerts) RESTAURATION SUR PLACE (SNACKING - RÔTISSERIE - FRITES). Accro-spider et structures gonflables ouverts. Nous vous conseillons d'arriver tôt. (Limité à 3000 spectateurs.) Entrée non autorisée après 21h30. -> Soirée spéciale 10 ans : concert et feu d'artifice le 29 Août !

photo Feu d'artifice et Concert tribute AC/DC The Jack à Bayeux Aventure !

Feu d'artifice et Concert tribute AC/DC The Jack à Bayeux Aventure !

Concert, Manifestation culturelle, Musique

CUSSY 14400

Le 29/08/2025

Cette année nous vous emmenons jusqu'au bout de la nuit de 18h30 à 00h30 ! Nouveauté 2025 : DJ set après chaque concert ! Envie de poursuivre l'aventure jusqu'au bout de la nuit ? Venez vous déhancher et manger un bon repas aux soirées concerts Bayeux Aventure tous les vendredis soirs de Juillet et Août. Cette année, la programmation s'annonce au top avec des groupes dont vous avez déjà adoré l'ambiance tels que Back to the Police, Kind of Queen ou The Jack. Préparez-vous à des soirées de folie aux sons d'ABBA, Elvis, Coldplay, Goldman, ou encore l'intemporel Johnny ! Entrée gratuite (pique-nique non autorisé les soirs de concerts) RESTAURATION SUR PLACE (SNACKING - RÔTISSERIE - FRITES). Accro-spider et structures gonflables ouverts. Nous vous conseillons d'arriver tôt. (Limité à 3000 spectateurs.) Entrée non autorisée après 21h30. -> Soirée spéciale 10 ans : concert et feu d'artifice le 29 Août !

photo Les Dîners Originaux du Saint-Quentinois : Sous les bois, par le restaurant Le 8

Les Dîners Originaux du Saint-Quentinois : Sous les bois, par le restaurant Le 8

Repas - Dégustation

Saint-Quentin 02100

Le 08/10/2025

L'Office de Tourisme en collaboration avec les restaurateurs et des chefs à domicile locaux a décidé de vous faire vivre des expériences culinaires uniques et originales à travers des "Dîners Originaux". Pourquoi avons-nous lancé cette initiative ? - Parce qu'il est important de sortir de sa zone de confort et de s'aventurer en terrain inconnu. - Parce qu'il est essentiel d'oser changer ses habitudes et de découvrir de nouvelles saveurs. - Et surtout, parce que nous avons une multitude de chefs talentueux dans le Saint-Quentinois qui méritent d'être mis en avant. Le restaurant Le 8 vous emmène "Sous les bois" le mercredi 8 octobre 2025 à partir de 18h45. - Menu au tarif unique de 48 € hors boissons (apéritif, mise en bouche, entrée, plat et dessert). - Accord mets / vins (2 verres) : +12 €. Un menu unique où le champignon est roi. Laissez-vous guider “Sous les bois”, là où chaque plat rend hommage au mystère et à la richesse des champignons. Le 8 vous invite à une balade gustative en forêt, une immersion sensorielle dans un univers parfumé, boisé, terrien… magique. De l’apéritif au dessert, en passant par la mise en bouche, l’entrée et le plat, vous ferez un pas de plus[...]

photo Concert à la Guinguette - Justine Jérémie

Concert à la Guinguette - Justine Jérémie

Musique, Concert

Nogent-le-Rotrou 28400

Le 29/08/2025

Concert à la Guinguette ~Justine Jérémie. Pétillante à souhait, Justine Jérémie nous entraîne avec son accordéon dans son univers, son quartier, sa Butte aux Cailles…Elle y raconte l’histoire des gens…Mélange subtil de tradition, d’écritures poétiques et d’attitude Rock’n Roll voire punk ! Venez vous détendre autour de ce concert aux bords de l'Huisne en dégustant une assiette gourmande !! -- Repas et boissons à base de produits locaux. Réservation vivement conseillée pour la restauration sur place à partir de 19h. Concert gratuit.

photo Soirée Apéro plancha

Soirée Apéro plancha

Repas - Dégustation

La Vaupalière 76150

Le 03/10/2025

Vendredi 3 octobre 2025, soirée spéciale Apéro Plancha : venez dîner à 4 adultes, nous vous offrons une plancha charcuterie pour accompagner votre apéritif ! Pour toute réservation, contactez-nous au 02.35.330.330. Chaque vendredi, une soirée spéciale ou à thème dans notre restaurant ! Venez dîner au restaurant du Clos de la Vaupalière, dans une ambiance gentleman farmer, à seulement 5 minutes de Rouen et découvrir notre carte faite maison. Ouvert midi et soir du lundi au vendredi. Ticket restaurant non accepté pour cette soirée spéciale.

photo Agent hôtelier hospitalier / Agente hôtelière hospitalière

Agent hôtelier hospitalier / Agente hôtelière hospitalière

Emploi Social - Services à la personne

Abilly, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

DEBUTANT NON ACCEPTE - Une première expérience en EHPAD ou en restauration collective serait un plus. Au sein d'un établissement accueillant 114 résidents, vous jouez un rôle central dans la qualité de vie des personnes âgées, notamment pendant les temps forts des repas. Véritable interface entre l'équipe soignante et les résidents, vous assurez un service de restauration bienveillant, attentif et sécurisé. Vos missions principales : - Préparer et servir les repas du midi et du soir, en respectant les régimes et textures adaptés - Créer une ambiance conviviale et chaleureuse lors des repas - Réaliser le bionettoyage de la salle de restauration et la plonge - Observer les résidents, alerter les soignants en cas de difficulté, participer aux transmissions - Collaborer avec les équipes cuisine et soins, et être force de proposition pour améliorer le quotidien - Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché : - Vous êtes à l'aise dans la relation humaine, à l'écoute et attentif(ve). - Vous appréciez le travail en équipe pluridisciplinaire. - Vous êtes rigoureux(se), dynamique, organisé(e) et savez prendre des initiatives.

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Agent polyvalent / Agente polyvalente d'hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Ours, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Pour sa saison 2025 le Centre Clair Matin UFCV de St Ours les Roches recherche un Agent de Service Restauration. Missions principales : - Assurer des travaux courants liés à la réception et la préparation des repas, à l'installation de la zone de distribution ou de restauration et au débarrassage. - Participer aux travaux nécessités par l'application des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur - Garantir l'état de propreté et l'aménagement des espaces privatifs (cuisine), collectif ainsi que les salles et les chambres. Missions et activités : - Participer à la préparation des repas - Assurer la remise en température des repas - Dresser le self en fonction du menu proposé et des effectifs - Assurer le service du self lors du passage des groupes - Veiller au bon déroulement du service en fonction des effectifs et du nombre de groupes présents - Assurer le débarrassage du self et la plonge - Procéder au nettoyage quotidien de la salle et de la partie cuisine - Procéder à la remise à blanc des chambres et des salles - Respecter les normes HACCP Intérêts, contraintes difficultés du poste : * Ponctuellement horaires « en coupé » (10h00-14h00 et 17h00-22h00),[...]

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi

Niort, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Le poste : L'aide de cuisine a pour activités principales : -Préparer les produits, la confection des repas, leur conditionnement. -Assurer le service de distribution des repas aux convives. -Entretenir les matériels et locaux de préparation et distribution. -Appliquer les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur. -Veiller à l'application des mesures d'économie d'énergie. -Participer à l'écoute des étudiants et à la qualité de leur accueil. Dans le cadre de ses missions et lorsque la continuité du service est engagée, l'aide de cuisine peut être appelé(e) à se voir confier toute autre tâche nécessaire à l'organisation et au fonctionnement du service de restauration. Les compétences attendues : -Connaissance des règles d'hygiène générale, hygiène et diététique alimentaires et des normes de sécurité en vigueur. -Connaissance des techniques et règles de conservation, reconditionnement et d'assemblage. -Connaissance des techniques de présentation. -Connaissance des règles de préparation et d'accommodement propres à la restauration collective. -Connaissance des produits de nettoyage. -Connaissance du dispositif d'économie d'énergie. Les qualités requises[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Pouzauges, 85, Vendée, Pays de la Loire

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Santé Médico-Social crée chaque jour un impact indispensable et positif auprès des personnes fragiles, des personnes âgées et celles en situation de handicap. Pour accomplir cela, nos collaborateurs s'appuient autant sur leur savoir-faire culinaire que sur leurs qualités humaines exceptionnelles : générosité, attention, bienveillance et convivialité. Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo ! VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS : Nous recherchons un chef de partie (H/F) dans un établissement pour personnes en situation de handicap. (160 repas par jour dont 50 repas en textures modifiées). Vous travaillerez au sein d'une équipe de 4 personnes en tout Vos missions : - Ravir les papilles des personnes en situation de handicap - Adapter les repas en fonction des régimes alimentaires et textures modifiées - Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité Et surtout faire de votre sécurité une priorité ! NOTRE PROPOSITION : CDI à pourvoir[...]

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi

Poitiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Le poste : L'aide de cuisine a pour activités principales : -Préparer les produits, la confection des repas, leur conditionnement. -Assurer le service de distribution des repas aux convives. -Entretenir les matériels et locaux de préparation et distribution. -Appliquer les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur. -Veiller à l'application des mesures d'économie d'énergie. -Participer à l'écoute des étudiants et à la qualité de leur accueil. Dans le cadre de ses missions et lorsque la continuité du service est engagée, l'aide de cuisine peut être appelé(e) à se voir confier toute autre tâche nécessaire à l'organisation et au fonctionnement du service de restauration. Les compétences attendues : -Connaissance des règles d'hygiène générale, hygiène et diététique alimentaires et des normes de sécurité en vigueur. -Connaissance des techniques et règles de conservation, reconditionnement et d'assemblage. -Connaissance des techniques de présentation. -Connaissance des règles de préparation et d'accommodement propres à la restauration collective. -Connaissance des produits de nettoyage. -Connaissance du dispositif d'économie d'énergie. Les qualités requises[...]

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi

Chasseneuil-du-Poitou, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Le poste : L'aide de cuisine a pour activités principales : -Préparer les produits, la confection des repas, leur conditionnement. -Assurer le service de distribution des repas aux convives. -Entretenir les matériels et locaux de préparation et distribution. -Appliquer les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur. -Veiller à l'application des mesures d'économie d'énergie. -Participer à l'écoute des étudiants et à la qualité de leur accueil. Dans le cadre de ses missions et lorsque la continuité du service est engagée, l'aide de cuisine peut être appelé(e) à se voir confier toute autre tâche nécessaire à l'organisation et au fonctionnement du service de restauration. Les compétences attendues : -Connaissance des règles d'hygiène générale, hygiène et diététique alimentaires et des normes de sécurité en vigueur. -Connaissance des techniques et règles de conservation, reconditionnement et d'assemblage. -Connaissance des techniques de présentation. -Connaissance des règles de préparation et d'accommodement propres à la restauration collective. -Connaissance des produits de nettoyage. -Connaissance du dispositif d'économie d'énergie. Les qualités requises[...]

photo Agent / Agente de restauration collective

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Plouay, 56, Morbihan, Bretagne

La ville de Plouay recherche un Agent de restauration scolaire H/F pour assurer le service des repas aux enfants à l'école élémentaire. Description du poste : - Assurer le service des repas dans le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Appliquer les consignes des Projets d'Accueil Individualisé des enfants - Accompagner les enfants de manière bienveillante pendant le temps du repas - Participer à la plonge -Travailler en équipe : transmissions d'informations essentielles, entraide, conseils. Horaires de travail : les lundis, mardis, jeudis et vendredis de 11h50 à 13h30 en période scolaire Des heures complémentaires peuvent être proposées pour assurer des remplacements en garderie périscolaire, entretien de locaux ... Compétences techniques : - Maitrise des techniques d'entretien des locaux - Rigueur et dynamisme - Suivi des protocoles et règle de sécurité, port des Equipements de Protection le cas échéant - Autonomie et capacité d'adaptation - Rendre compte / liaison avec sa hiérarchie - Connaître les impératifs éducatifs liés à l'accueil d'enfants de différentes classes d'âges - Disposer de qualités relationnelles et pédagogiques -[...]

photo Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Enseignement - Formation

Hanvec, 29, Finistère, Bretagne

Le CFA de Hanvec recherche un.une employé.e de restauration collective, service du midi entre 40 et 60 repas pendant la période scolaire. Les missions principales : Réception liaison chaude ou froide : - Assurer la réception de la livraison quotidiennement, - contrôler des températures et prélever des échantillons - maintenir à température dans un four adapté Service des repas : - préparer les couverts, dresser les tables - Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène Entretien : - Procéder au nettoyage, à l'entretien et au rangement du matériel et des locaux. - Assurer le nettoyage et la désinfection des lieux et matériels.

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Villeneuve-Loubet, 61, Alpes-Maritimes, Normandie

Au sein de la commune de Villeneuve Loubet et d'un restaurant scolaire, vous aurez pour missions : Aider à la réalisation des techniques culinaires de base Exécuter les taches préalables à l'élaboration des mets : éplucher les légumes, préparer la viande (tranchage, désossage.)... Participer à la confection des plats, des entrées et des desserts sous l'autorité fonctionnelle du Chef de Cuisine et/ou du Second. Dresser les assiettes en veillant à l'équité du contenu et distribuer les plats. Mettre en œuvre les techniques de préparation des repas dans le respect strict des conditions d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP (relevé de température, prélèvement, documents de traçabilité, main courante.) Réceptionner les denrées et les marchandises, contrôler leur conformité et les déconditionner Ranger les denrées dans les zones appropriées en se conformant aux fiches techniques. Veiller à la bonne rotation des produits par rapport aux dates de péremption. Assurer le service du repas Nettoyer les tables, mettre les couverts, mettre le self en place et les préparations dans les zones adéquates, desservir. Appliquer les préconisations médicales et contrôler les paniers[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Yssingeaux, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Centre Hospitalier Jacques BARROT est à la recherche d'un(e) Cuisinier/Cuisinière ou Aide-Cuisinier/Cuisinière. Le service restauration a pour mission de préparer et distribuer des repas, équilibrés et adaptés, le tout fabriqués dans des conditions d'hygiène strictes, respectant la règlementation. On trouve 5 secteurs d'activités principaux : - Achats / approvisionnement : commande auprès de fournisseurs, réception et gestion des stocks, contrôles qualitatifs et quantitatifs. - Préparations froides : préparation et distribution des plats de hors d'œuvre, fromages et desserts. - Préparations chaudes : préparation, cuisson, tranchage, pesage et conditionnement de toutes les denrées alimentaires liées au plat principal. - Préparations diététiques : préparation, cuisson, tranchage, pesage et conditionnement de toutes les denrées alimentaires spécifiques, plats enrichis, plats à textures modifiées et pesées particulières. - Restauration du personnel : fabrication et distribution des repas pour les agents du centre hospitalier. Le service restauration travaille en collaboration avec le service diététique pour établir les menus et participe aux actions menées par le[...]

Ressources supplémentaires